La pausa di metà pomeriggio fa decisamente gola e tra una rosa e l'altra che sto lavorando all'uncinetto, ci vuole proprio.
Questa mattina ho preparato la pasta frolla così la merenda è più gustosa con i biscotti fatti in casa.
Ecco la mia ricetta: 300 gr farina 1 lavorata a pietra, 120 gr burro a pezzetti leggermente ammorbidito, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d'uovo, una scorza di limone grattuggiata e un pizzico di sale.
Impastate insieme gli ingredienti quel tanto che basta per amalgamarli e se la pasta viene troppo soda aggiungete un cucchiaio di vino bianco. Lasciatela riposare 15 minuti poi la stendete con il mattarello e fate le formine. In forno per circa 25/30 minuti a 180°. Quando i biscotti saranno cotti e ormai freddi si mette un pò di marmellata ai frutti di bosco al centro.
Una buona energia da spendere nelle restanti ore pomeridiane.
Non mi resta che augurarvi un buon proseguimento di giornata e ... buona merenda!
Frase di oggi: La saggezza di tutto l’universo è in una tazza di tè.
(Proverbio Tuareg)
Mary
Deliziosi davvero 😍😍😍
RispondiEliminaGrazie carissima e grazie di cuore per il tuo commento 🥰🌹😘
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