lunedì 25 maggio 2020

Dalia all'uncinetto

La Dalia è un fiore che attira l'attenzione in un giardino, non c'è dubbio. Piccola o grande che sia è un fiore sgargiante. I petali sono spettacolari, dalla forma direi scenografica.
Un fiore elegante dai colori brillanti con un'infinita varietà di sfumature.
Regalarla ad una persona significa esprimergli gratitudine, ammirazione e rispetto.
La dalia che ho sul balcone ha vari boccioli che stanno per aprirsi
... Forse la settimana prossima ...
Nel frattempo, in casa, sul tavolo della cucina in un vaso ho le dalie all'uncinetto.



Ho preparato un video/tutorial, così se volete, potete realizzarle anche voi

https://youtu.be/WkTH0rEkdFE

Un abbraccio. Ciao! 💖
Mary

Pensiero di oggi.
Una delle cose più affascinanti dei fiori è il loro splendido riserbo.
(Henry David Thoreau)

venerdì 22 maggio 2020

Oggi pizza fatta in casa
 

A volte capita di svegliarsi presto e non riuscire più a riaddormentarsi. In questo caso non bisogna girarsi e rigirarsi nel letto, tempo perso.
Tanto vale alzarsi, mettersi a far qualcosa e non pensarci più. Colazione con cappuccino "casalingo" e una fetta di torta preparata il giorno prima.
E ora? Mi chiedo ... cosa faccio?

Quasi quasi preparo l'impasto per la pizza, così per mezzogiorno sarà lievitata per bene.

Conoscete per caso qualcuno a cui non piaccia la pizza? Molto probabilmente no! In genere questa pietanza piace a tutti. Ci sono davvero tantissimi modi per fare l’impasto della pizza e non è detto che uno sia migliore dell’altro, dipende tutto dai propri gusti. C’è a chi piace alta e a chi più bassa, chi la vuole soffice e chi croccante, farcita con solo pomodoro, origano e mozzarella, chi invece la vuole super farcita con prosciutto, funghi, salame, salsiccia, olive, frutti di mare ecc. ecc.

Personalmente mi piace farcita semplicemente con la classica passata di pomodoro, un pizzico di sale, basilico, mozzarelle, olive e qualche funghetto (purtroppo ho finito il prosciutto cotto ... pazienza 😂).
 

Ingredienti:

250 gr. farina 00
250 gr farina di grano duro (oppure di manitoba)
250 ml acqua temperatura ambiente
mezzo bicchiere di acqua tipieda con 25 gr lievito di birra
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero

Una volto pronto il composto e lasciato lievitare per almeno 4/5 ore è pronto per essere steso e farcito.
Temperatura del forno a 250 gradi per 20/30 minuti circa.

Golosa, fumante e semplice.

Buon appetito!


Ciao
Mary

 



martedì 19 maggio 2020

Crisantemo Pompon all'uncinetto

In questo periodo non sono riuscita a scrivere nulla nel blog. La scorsa settimana è stata una settimana colma di angoscia.

Ho una sorella che fa l'infermiera e lavora in un ospedale a Como (Lombardia). In questi mesi la preoccupazione che potesse prendersi il covid-19 era sempre presente nei miei pensieri.
Ha lavorato a stretto contatto con gli ammalati.
Si è trovata catapultata in una situazione surreale, dove la morte era presente ogni giorno.
Poi all'improvviso mi è stato comunicato che ha avuto un'emorragia cerebrale e l'hanno ricoverata subito in ospedale. Doveva superare le 48 ore per essere fuori pericolo e grazie al cielo, da grande guerriera, ci è riuscita. Noi tutti abbiamo ripreso a "respirare" senza quell'ansia che attanaglia il cuore. Ora, certo, le spetta un lungo periodo di riabilitazione, ma è VIVA ... e sono certa che lavorerà sodo e si riprenderà presto.

Ora che sono più tranquilla, ho ripreso in mano il mio uncinetto e ho ricominciato a lavorare.

Ecco il link del mio video/tutorial

Crisantemo Pompon
https://youtu.be/c4VpGajJf5M


 Se vi piace ... Buon lavoro!
Ciao 💖
Mary
 

venerdì 1 maggio 2020

Torta di mele

Buon pomeriggio a voi.
Addolciamo la giornata con una fetta di torta?😊
Un dolce a merenda, con un buon tè.
Una buona coccola, soffice e gustosa.

Ecco la ricetta.

Ingredienti:

3 uova
150 gr. di zucchero
mezzo bicchiere di latte (circa 60 ml di latte)
50 gr burro fuso (a temperatura ambiente)
300 gr farina 00
una bustina di lievito vanigliato
1 mela grande tagliata a fettine per decorare la torta
granella di zucchero per decorare la torta

Con lo sbattitore elettrico frullate le 3 uova, unite lo zucchero, poi il latte. Aggiungete il burro a temperatura ambiente.

Unite la farina dopo averla mescolata con il lievito.
Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Disponete le fettine di mela sulla superficie e infine, sempre sulla superficie, cospargete la granella di zucchero come decorazione

E via ... in forno caldo a 180° per circa 60 minuti.

Buona merenda e buon Primo Maggio!

La Festa del Lavoro ritorna come ogni anno, ma questa volta non sarà come l'abbiamo vissuta nel passato.
Oggi questa giornata è ancora  più significativa, perché il lavoro che non c'era prima dell'avvento della pandemia, ora diventa ancora più difficile trovarlo o chi lo aveva, conservarlo.


Vi lascio con questo messaggio di Sandro Pertini dedicato agli italiani nel 1981
“Io credo nel popolo italiano. È un popolo generoso, laborioso, non chiede che lavoro, una casa e di poter curare la salute dei suoi cari. Non chiede quindi il paradiso in terra. Chiede quello che dovrebbe avere ogni popolo.” 


Mary 💖