In genere quando fa molto caldo, non si ha molta voglia di mettersi a preparare un dolce e soprattutto subire il calore del forno, ma oggi proprio non resisto. Ho voglia di gustarmi una bella crostata.
Quindi ecco la ricetta.
Pasta frolla: 300 gr. farina, 150 gr. burro a temperatura ambiente, 100 gr zucchero, 2 tuorli d'uovo, scorza di limone, un pizzico di sale (un cucchiaio di acqua o vino bianco se l'impasto viene troppo sodo).
Ho versato sulla spianatoia tutti gli ingredienti e li ho impastati quel tanto che basta per amalgamarli. Ho lasciato riposare l'impasto in frigo. Infine l'ho stesa, ho messo la marmellata e subito in forno per 45 m. a 180°
Buona merenda! 😊
Frase di oggi: goloso = persona che non rimanda mai a domani quello che puo’ mangiare oggi 😜😇😊
Mary
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